Soupe aux Favouilles “Petits Crabes” – Lou Ferrignade
Description du produit :
Savourez une véritable spécialité provençale avec la soupe aux favouilles Lou Ferrignade. Élaborée selon une recette traditionnelle, cette soupe se distingue par l’utilisation exclusive de poissons pressés, et non broyés, pour préserver toute l’intensité des saveurs marines.
Composée à 30 % de crabes de Méditerranée et enrichie de congre, de légumes frais, de concentré de tomates et d’épices dont le safran, cette soupe offre un équilibre parfait entre douceur et caractère iodé. Le vin blanc et l’huile d’olive vierge extra viennent sublimer cette préparation gourmande.
Volume : 450 ml pour 1 à 2 personnes
Conseils de dégustation
Réchauffez délicatement la soupe dans une casserole sans la porter à ébullition afin de conserver toute sa richesse aromatique. Pour une expérience authentique, servez-la bien chaude sur des croûtons de pain grillé frottés à l’ail et nappés de rouille. Elle peut également être utilisée comme base pour cuire des pâtes ou du vermicelle et créer un plat réconfortant aux saveurs méditerranéennes.
Une recette aux saveurs de la mer
Les crabes et poissons qui composent cette soupe proviennent de la mer Méditerranée et de l’océan Atlantique Nord-Est, garantissant un goût authentique et une qualité irréprochable.
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