Macaron d’antan aux cerises : une recette artisanale pleine de gourmandise
Le macaron d’antan aux cerises sans gluten est une gourmandise traditionnelle qui séduira les amateurs de pâtisseries authentiques. Fabriqué par Les Biscuits de Mumu, artisan biscuitier installé dans les Cévennes depuis 2011, il est préparé avec des ingrédients soigneusement sélectionnés afin de préserver toute la richesse des saveurs.
Sa texture moelleuse, son goût généreux d’amandes et les morceaux de cerises confites offrent une dégustation à la fois fondante et gourmande.
Une fabrication artisanale dans les Cévennes
Chaque macaron est réalisé selon un savoir-faire artisanal qui privilégie la qualité des ingrédients et la simplicité des recettes.
La recette est élaborée :
- sans gluten ;
- sans conservateur ajouté ;
- avec des amandes de qualité ;
- avec un arôme naturel de cerise bio.
Ce biscuit est idéal pour accompagner un café, un thé ou pour une pause gourmande à tout moment de la journée.
Ingrédients
- Amandes
- Sucre
- Cerises confites
- Blanc d’œuf
- Poudre à lever
- Arôme naturel de cerise bio
Sans gluten
Sans conservateur ajouté
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Valeur | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 84 kcal* |
| Protéines | 14,7 g |
| Glucides | 48,6 g |
| dont sucres | 25 g |
| Lipides | 34,1 g |
| dont acides gras saturés | 2,3 g |
Les données communiquées par le fabricant semblent indiquer 84 kcal, mais cette valeur paraît inhabituellement basse au regard des autres macronutriments. Il peut s’agir d’une information donnée par biscuit plutôt que pour 100 g. Nous vous conseillons de vérifier cette donnée sur l’emballage avant publication.
Conseils de dégustation
Savourez ce macaron à température ambiante afin de profiter pleinement de son moelleux et de ses arômes. Il accompagne parfaitement :
- un café ;
- un thé ;
- une infusion ;
- un chocolat chaud.
Conservation
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Refermer soigneusement le sachet après ouverture pour préserver tout le moelleux du biscuit.
Caractéristiques
- Marque : Les Biscuits de Mumu
- Fabrication : Artisanale
- Origine : Cévennes (France)
- Poids net : environ 130 g
- Sans gluten
- Sans conservateur ajouté
