Le Cévenol châtaigne & miel – Biscuit artisanal des Cévennes
Un biscuit cévenol authentique et gourmand
Le Cévenol châtaigne et miel est une création artisanale emblématique des Biscuits de Mumu. Élaboré avec 40 % de farine de châtaigne des Cévennes, il offre une saveur douce et légèrement boisée, typique de ce fruit emblématique du terroir.
Le miel de fleurs, plus léger qu’un miel typé, apporte souplesse et équilibre au biscuit. Il remplace également une partie du sucre, pour une gourmandise plus naturelle et mieux maîtrisée.
Une recette équilibrée et généreuse
Le Cévenol séduit par sa texture fondante et son goût authentique, sublimé par :
le beurre à 82 % de matière grasse, pour une vraie richesse aromatique
la châtaigne, au caractère rustique et réconfortant
le miel de fleurs, qui adoucit l’ensemble sans masquer les saveurs
Un biscuit idéal à déguster au café, au goûter ou simplement pour le plaisir.
Un savoir-faire local reconnu
Ce biscuit artisanal est :
Labellisé “Le Gard, Militant du Goût”, symbole d’excellence gastronomique locale
Référencé Sud de France, valorisant les produits et savoir-faire d’Occitanie
Un véritable biscuit de terroir, fidèle aux traditions cévenoles.
Ingrédients sélectionnés
Farine de blé
Farine de châtaigne des Cévennes (40 %)
Beurre à 82 % de matière grasse
Miel de fleurs
Œufs
Sucre
Sucre vanillé (sucre roux & gousse de vanille)
Arôme naturel de vanille
Poudre à lever (diphosphate, carbonate de sodium, amidon de maïs)
Sel
Sans conservateur ajouté et sans colorant.
Conseils de conservation
À conserver dans son sachet d’origine.
Bien refermer après chaque dégustation.
Poids net : 140 g
Durée de conservation : 4 mois
Origine : France
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie : 202 kcal
Protéines : 6,2 g
Glucides : 58 g
dont sucres : 15 g
Lipides : 24,1 g
Sel : 0,04 g