Olives cassées au pistou : une spécialité provençale authentique
Découvrez nos olives cassées au pistou, préparées à partir d’olives vertes fraîches et relevées d’un mélange savoureux d’ail, de basilic et d’huile de colza. Cette recette typiquement provençale séduit par son goût équilibré et sa texture croquante. Présentées en seau de 3 kg, elles sont idéales pour les restaurateurs, traiteurs ou amateurs de cuisine méditerranéenne souhaitant sublimer leurs apéritifs, salades ou plats cuisinés.
Des ingrédients simples et savoureux
Nos olives cassées vertes sont préparées selon une recette artisanale avec des ingrédients soigneusement sélectionnés :
Olives vertes cassées : charnues et croquantes, elles forment la base de la recette.
Ail : apporte une note aromatique intense.
Basilic : l’âme du pistou provençal.
Huile de colza : assure une texture onctueuse.
Sel : équilibre naturel des saveurs.
Cette composition garantit une dégustation authentique et pleine de fraîcheur.
Conditionnements disponibles
Nous proposons nos olives cassées au pistou en plusieurs formats, adaptés à chaque type de consommation :
1. Seau de 3 kg en saumure – idéal pour les professionnels
Conservation de 6 mois au réfrigérateur, même après ouverture.
Format économique et pratique pour les restaurateurs, boulangers et traiteurs.
2. Sachets sous vide de 4 ou 5 kg
Parfait pour les professionnels à forte rotation.
À consommer rapidement après ouverture pour préserver toute la fraîcheur.
3. Petits formats de 250 g et 500 g
Adaptés à une consommation progressive.
Limite le gaspillage tout en offrant des olives toujours fraîches.
Pourquoi choisir Les Délices de l’Olivier ?
Depuis 1948, nous perpétuons l’art de la confiserie d’olives en Provence. Nos variétés emblématiques (Cassées de pays, Picholines, Lucques vertes, Grossane noire, Tanche de la Drôme) sont préparées avec un savoir-faire artisanal transmis depuis plusieurs générations.
Nous proposons une gamme complète :
Olives cassées en seau, en bocal ou sous vide
Crèmes d’olives, olivades et tartinables
Produits provençaux authentiques pour particuliers et professionnels
Chaque étape, de la récolte manuelle à la mise en conditionnement, respecte nos exigences de qualité pour vous offrir une expérience gustative unique.
Commande et contact
Vous souhaitez commander nos olives cassées au pistou en seau de 3 kg ou ouvrir un compte professionnel ? Contactez-nous :
Téléphone : 04 90 54 74 30
Email : contact@delicesolivier.com
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