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Oleum Priorat, Le Plus Grand Producteur d’Huile d’Olive
Oleum Priorat se distingue en tant que principal producteur d’huile d’olive vierge extra dans la région du Priorat, en province de Tarragone.
Ses moulins élaborent une huile d’olive vierge extra sous l’appellation d’origine protégée Siurana.
Les sols calcaires, granitiques et ardoisiers du Priorat, combinés à un climat favorable, favorisent la culture des oliviers.
Cette combinaison unique confère à l’huile d’olive des caractéristiques organoleptiques distinctes.
La variété Arbequina représente 98% de la récolte, tandis que 2% proviennent de la variété Rojal.
La société met un point d’honneur à promouvoir la qualité, de l’exploitation agricole à la mise en bouteille.