Recette : Cake feta, olives et tomates séchées

Introduction

Bienvenue dans notre première recette de la série mettant en valeur nos délicieux produits à base d'olives. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette savoureuse et facile à réaliser : le Cake feta, olives et tomates séchées. Ce cake est parfait pour un apéritif entre amis, un pique-nique ou même un repas léger accompagné d'une salade.

Ingrédients

• 250 g d'olives noires dénoyautées Les Délices de l'Olivier
• Basilic frais (quelques feuilles ciselées)
• 10 cl d'huile d'olive Les Délices de l'Olivier
• 1 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 200 g de tomates séchées
• 200 g de feta
• 200 g de farine
• 10 cl de crème liquide

Instructions

• Préchauffez le four à 180°C (th.6) : Avant de commencer la préparation de votre cake, assurez-vous que votre four est préchauffé pour une cuisson homogène.
• Préparation de la pâte :
  • Dans un saladier, battez les œufs.
  • Ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez bien.
  • Ajoutez petit à petit l'huile d'olive Les Délices de l'Olivier et la crème liquide en mélangeant à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse.
• Incorporation des ingrédients :
  • Une fois la pâte bien lisse, ajoutez la feta coupée en gros cubes, quelques olives noires dénoyautées Les Délices de l'Olivier, et les tomates séchées coupées en morceaux.
  • Ajoutez également un peu de basilic frais ciselé pour parfumer la préparation.
• Cuisson :
  • Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
  • Enfournez pendant environ 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d'un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
• Dégustation :
  • Laissez le cake tiédir avant de le démouler.
  • Servez en tranches, accompagné d'une salade verte ou dégustez-le tel quel en apéritif.

Conseils et Variantes

Pour une touche encore plus provençale, vous pouvez ajouter des herbes de Provence à la pâte. Si vous préférez un cake plus moelleux, remplacez une partie de la farine par de la maïzena. Cette recette est également délicieuse avec des olives vertes pour varier les saveurs.

Conclusion

Nous espérons que vous apprécierez ce cake autant que nous ! N'hésitez pas à partager vos créations et vos variantes sur notre page Facebook avec le hashtag #LesDelicesDeLOlivier. À très bientôt pour une nouvelle recette gourmande !