Recette de la Tarte Tomates et Pistou

Introduction

Chers amateurs d'olive et d'huile d'olive, bienvenue sur Délices de l'Olivier - Maison Soler ! Aujourd'hui, je vous propose une recette simple et délicieuse qui met en valeur la saveur des tomates et la fraîcheur du pistou : la Tarte Tomates et Pistou. Parfaite pour les repas d'été, cette tarte est un véritable régal pour les papilles. Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser cette tarte savoureuse !

Ingrédients

• 1 plat à tarte
• 1 pâte feuilletée
• 2 belles tomates
• 2 cuillères à soupe de fromage frais type Philadelphia
• 1 pot de 90 grammes de pistou
• Herbes de Provence
• Olives noires au pistou

Instructions

1. Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
2. Préparation de la pâte : Étalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.
3. Garniture au fromage et pistou : Étalez le fromage frais sur le fond de votre tarte, puis ajoutez généreusement le pistou. Le fromage frais apportera une texture crémeuse tandis que le pistou ajoutera une touche d'herbes aromatiques.
4. Ajout des tomates : Coupez les tomates en rondelles et disposez-les harmonieusement sur la garniture au fromage et pistou.
5. Assaisonnement : Saupoudrez une pincée d'herbes de Provence sur les tomates pour rehausser les saveurs.
6. Cuisson : Enfournez à 220°C pendant 30 minutes. Ensuite, réduisez la température à 180°C et laissez cuire encore 10 minutes. Cela permettra à la pâte de bien cuire et aux saveurs de se mêler parfaitement.
7. Finition : À la sortie du four, ajoutez quelques belles olives noires au pistou sur la tarte. Ces olives apporteront une touche finale gourmande et accentueront le goût du pistou.

Conclusion

Voilà, votre Tarte Tomates et Pistou est prête à être dégustée ! Servez-la chaude ou tiède, accompagnée d'une salade verte pour un repas complet et équilibré. Cette recette simple et rapide est idéale pour régaler vos convives avec des saveurs méditerranéennes authentiques. N'hésitez pas à partager vos impressions et variantes de cette recette sur notre blog Délices de l'Olivier - Maison Soler. Bon appétit !

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À très bientôt sur Délices de l'Olivier - Maison Soler !